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Há 8 pontos em "Caminho", cuja matéria seja Temperança.

Será verdade (não acredito, não acredito…) que na terra não há homens, mas “estômagos”?

A gula é a vanguarda da impureza.

O manjar mais delicado e seleto, se o comer um porco (que assim se chama, sem perdão da palavra), converte-se, quando muito, em carne de porco!

Sejamos anjos, para dignificar as idéias ao assimilá-las. - Pelo menos, sejamos homens, para converter os alimentos, no mínimo, em músculos nobres e belos, ou talvez em cérebro potente…, capaz de entender e adorar a Deus.

- Mas… não sejamos animais, como tantos e tantos!

A gula é um vício feio. - Não te dá um pouquinho de riso e outro pouquinho de náusea ver esses senhores graves, sentados à volta da mesa, sérios, com ares de rito, metendo gorduras no tubo digestivo, como se aquilo fosse “um fim”?

À mesa, não fales de comida; isso é uma grosseria, imprópria de ti. - Fala de coisas nobres - da alma ou do entendimento -, e terás enaltecido esse dever.

No dia em que te levantares da mesa sem teres feito uma pequena mortificação, comeste como um pagão.

Habitualmente, comes mais do que precisas. - E essa fartura, que muitas vezes te produz lassidão e mal-estar físico, torna-te incapaz de saborear os bens sobrenaturais e entorpece o teu entendimento.

Que boa virtude, mesmo para a terra, é a temperança!

Não és menos feliz por te faltar do que serias se te sobrasse.